لیست تجهیزات کافی شاپ:

شما یک طرح کسب و کار ، مکان عالی و نام عالی با یک آرم عالی برای همراهی دارید ، اما اکنون که وقت آن است که کافی شاپ خود را تأمین کنید ، مطمئن نیستید که از کجا شروع کنید. خوب ، حتی اگر الزامات خاص در مشاغل مختلف متفاوت باشد ، ما برای شروع یک لیست جامع تجهیزات کافی شاپ تهیه کرده ایم. برای داشتن ایده در مورد تجهیزات کافی شاپ مورد نیاز هنگام افتتاح کافی شاپ ، نگاهی به اطلاعات زیر بیندازید:

تجهیزات قهوه ، اسپرسو و آشامیدنی

لوازم قهوه خانه

1. دستگاه اسپرسو

اولین قدم برای هر کافی شاپ مستقل تهیه دانه های قهوه است که به نوشیدنی های شما طعم متمایز و تازه ای بدهد که برند شما را مشخص کند. مرحله دوم انتخاب دستگاه اسپرسو است که به شما امکان می دهد آن لوبیاها را به لاته ، موکا ، کاپوچینو و سایر نوشیدنی های خاص تبدیل کنید. این نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو نه تنها مشتریان را به خود جلب می کند ، بلکه درآمد شما را بیش از فروش فنجان بعد از فنجان قهوه سیاه و ساده افزایش می دهد.

تجهیزات استند قهوه

2. آسیاب اسپرسو

خرد کردن حبوبات در خانه و در طول روز کلید ایجاد بهترین نوشیدنی های ممکن است. در حقیقت ، آسیاب کردن حبوبات حتی 10 دقیقه قبل از دم کردن می تواند باعث کاهش قابل توجه طعم شود. اما ، چرا دانه های قهوه تازه آسیاب شده چنین تفاوتی ایجاد می کند؟ سطح لوبیا را افزایش می دهد و به شما امکان دسترسی به روغنهای غنی و ذرات محلول را می دهد که طعم و رایحه ای از دم کرده های مختلف را ایجاد می کنند. آسیاب های اسپرسو به گونه ای طراحی شده اند که آسیاب فوق العاده خوبی را که دستگاه های اسپرسو برای کارکرد صحیح نیاز دارند ، ایجاد می کنند.

دستگاه های قهوه ساز برای کافی شاپ ها

3. آسیاب قهوه معمولی

اگرچه مشتریانی که نوشیدنی های خاص سفارش می دهند بسیار بیشتر از مشتریانی است که قهوه سیاه و معمولی را ترجیح می دهند ، پذیرایی از همه مشتریان مهم است! به طور کلی یک آسیاب مخصوص قهوه قطره ای معمولی و بدون نوشابه می تواند تقاضای کمتری برای این نوع نوشیدنی ها داشته باشد.

مخلوط کن اسموتی

4. مخلوط کن های Frappe و Smoothie

مخلوط کن با محافظ صوتی ضروری است بنابراین می توانید نوشیدنی های منجمد اسپرسو مانند لاته یخ زده ، فرپس و ماکیاتو تهیه کنید. محافظ صوتی به شما امکان می دهد بدون ایجاد مزاحمت در محیط کسب و کار خود از مخلوط کن استفاده کنید ، این امر مخصوصاً برای کارهای کوچک که در آن فاصله کمی بین منطقه آماده سازی نوشیدنی و محل نشستن وجود دارد بسیار مهم است. مخلوط کن با سرعت بالا برای سازگاری نرم و سریعتر توصیه می شود. روش دیگر ، شما همچنین می توانید در یک دستگاه گرانیت سرمایه گذاری کنید تا یک مقدار ثابت قهوه و چای یخ زده یا یخ زده را آماده نگه دارید!

تجهیزات آشپزی کافی شاپ

1. تجهیزات پخت و پز

ممکن است یک وعده چهار دوره ای ارائه ندهید ، اما این روزها کافی شاپ ها فقط برای قهوه یا حتی فقط برای نوشیدنی نیستند. کالاهای پخته شده تازه اصلی ترین کافی شاپ ها هستند ، در حالی که ساندویچ های صبحانه و ناهار نیز برجسته تر می شوند. تجهیزات سبک پخت و پز مانند اجاق های کانوپیت مخصوص میز و اجاق های پرسرعت یک روش عالی برای تنوع بخشیدن به منوی خود بدون فضای زیاد یا سرمایه گذاری مالی هستند.

برای خرید تجهیزات کافی شاپ با آشپزخانه طوس تماس بگیرید.

ماشین آلات و یخ ساز صنعتی:

خواه روزانه چند تن یخ یا ده ها هزار یخ بخواهید ، یخ ساز صنعتی از تجهیزات لازم برای شما است. ما طیف گسترده ای از یخ سازها و ماشین آلات صنعتی را توزیع می کنیم تا اطمینان حاصل شود که نیازهای شما برآورده می شود. طراحی یخ ساز صنعتی می تواند برای اطمینان از عملکرد روان و کارآمد عملیات شما ، از هر فوت مربع موجود در مرکز شما استفاده کند.

کیفیت بهتر تولید با دستگاه های یخ ساز صنعتی

هر روز ، در سراسر جهان ، مردم از یخ برای بسیاری از برنامه های تجاری یخچال استفاده می کنند ، از سرد نگه داشتن نوشیدنی تا کاربردهای بسیار مهم تر مانند اطمینان از تأمین مواد غذایی سالم.

یخ سازهای صنعتی به طور مداوم برای خنک کردن غذاها در عملیات پردازش و نگهداری مواد غذایی یخ تولید می کنند. اغلب در مقیاس بزرگ و به صورت پوسته پوسته با خروجی تقریباً از 1100 کیلوگرم (2500 پوند) در هر 24 ساعت تا 27000 کیلوگرم (60،000 پوند) در هر 24 ساعت.

پارامترهای مهم برای یک راه حل یخ ساز صنعتی بهینه ، قابلیت اطمینان بالا و بهره وری انرژی ، سطح صدای کم ، ویژگی های کنترل داخلی و تشخیصی و همچنین امکان استفاده از مبردهای طبیعی است.

طیف گسترده ای از کنترل های مکانیکی ، الکترونیکی و کمپرسورها را ارائه می دهد که پاسخگوی خواسته های چالش برانگیز فرآیند یخ سازی صنعتی است .

ویژگی ها و مزایای یخ ساز صنعتی:

·         کنترل درجه حرارت برتر

·         محصولات فولاد ضد زنگ برای محیط های تهاجمی و صنایع غذایی و آشامیدنی

·         راه حل های قابل اطمینان که هزینه های پایین کار و نگهداری را امکان پذیر می کند

·         عمر طولانی

یخ ساز صنعتی چگونه کار می کند؟

در ابتدای چرخه ، یک سوئیچ زمان دار در مدار به طور خلاصه جریان را به یک شیر آب برقی می فرستد. در بیشتر طراحی ها ، شیر آب در واقع در پشت یخچال قرار دارد ، اما از طریق سیم های الکتریکی به مدار مرکزی متصل می شود. هنگامی که مدار جریان را از پایین این سیم ها می فرستد ، شارژ یک شیر برقی (نوعی آهنربا الکتریکی) را حرکت می دهد ، که شیر را باز می کند.

شیر فقط حدود هفت ثانیه باز است. فقط به اندازه کافی آب در می آورد تا قالب یخ پر شود. قالب یخ یک ظرف پلاستیکی است که دارای چندین حفره متصل است. به طور معمول ، این حفره ها دارای شکل نیم دایره ای منحنی هستند. هر یک از دیواره های حفره یک شکاف کوچک در خود دارد بنابراین هر مکعب یخ به مکعب کنار آن متصل می شود.

پس از پر شدن قالب ، دستگاه منتظر می ماند تا آب درون قالب منجمد شود. واحد خنک کننده در یخچال و فریزر کار واقعی انجماد آب را انجام می دهد ، نه خود یخ ساز .

بستن کلید یخ ساز صنعتی باعث می شود جریان الکتریکی از طریق یک سیم پیچ گرم کننده در زیر دستگاه یخ ساز جریان پیدا کند. با گرم شدن سیم پیچ ، کف قالب یخ را گرم کرده و مکعب های یخ را از سطح قالب شل می کند.

برای خرید یخ ساز صنعتی اینجا کلیک کنید.

چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت صنعتی برای آسیاب کردن بلوک های یخ زده گوشت ، رگه دار ، پخته نشده و تا حدودی یخ زدایی (حداکثر اندازه 500 500 500 300 300 میلی متر) در حالت اتوماتیک طراحی شده است.

چرخ گوشت صنعتی کاملاً از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. دندانه های استیل روی بلوک سنگ زنی از فولاد مرغوب ساخته شده و تراش مخصوص دارند. برای تأمین بلوک های گوشتی به خط برش ، یک فیدر هیدرولیکی در ساختار ارائه می شود. دستگاه ایده آل برای کار مداوم است.

بلوکهای یخ زده بصورت جداگانه توسط دستگاه چرخ گوشت صنعتی یکپارچه به منطقه برش برداشته می شوند ، جایی که توسط تیغه های تیز یا به صورت برش ، یا با تیغه های ضربدری به کوچکتر تبدیل می شوند ، به عنوان مثال اندازه مشت ، قطعات ، به طوری که نتیجه برش ایده آل برای مرحله / دستگاه بعدی در روند تولید است. بلوکهای یخ زده بصورت جداگانه توسط یک بالابر بلوک یکپارچه به منطقه برش برداشته می شوند ، جایی که توسط تیغه های تیز یا به صورت برش یا با تیغه های متقاطع به کوچکتر کاهش می یابد.

اگر قصد خرید چرخ گوشت صنعتی درجه یک تجاری برای مشاغل کوچک خود را دارید ، فاکتورهای مهمی وجود دارد که باید آنها را در نظر بگیرید که کاملاً با شرایط مورد نیاز چرخ آسیاب خانگی متفاوت است. در اینجا مهمترین سوالی که باید بپرسید آورده شده است تا بتوانید مطمئن شوید که بهترین تجهیزات را برای عمل خود دریافت می کنید.

آیا چرخ گوشت صنعتی به اندازه کافی قدرتمند است؟

برق همیشه یک نگرانی اصلی برای هر نوع تجهیزات تجاری خواهد بود ، زیرا مستقیماً بر بهره وری ، خروجی و در نهایت خط تولید شما تأثیر می گذارد. چرخ گوشت تفاوتی ندارند ، اگرچه اندازه گیری های برق در مقایسه با سایر ابزارها کمی خارجی به نظر می رسد. میزان قدرت برای چرخ گوشت های تجاری مربوط به موتور آنها است ، با متداول ترین اندازه گیری تعداد وات هایی است که می تواند استفاده کند. عدد بیشتر به این معنی است که می تواند انرژی بیشتری را تحویل دهد ، که به زمان خرد شدن سریعتر و توانایی کار از طریق برش های سخت تر یا گوشت با استخوان های موجود در آن تبدیل می شود.

آیا چرخ گوشت صنعتی آشپزخانه طوس به اندازه کافی قوی است؟

هر مشاغل می خواهد محکم ترین تجهیزات را داشته باشد ، زیرا این بدان معناست که هزینه کمتری برای تعمیر و نگهداری صرف می شود و شانس کمتری برای جایگزینی واحد قبل از اینکه واقعاً نگهداری شود ، کمتر است. برخی از چرخ گوشت های برقی قرار است بدنه پلاستیکی داشته باشند که برای کوچکترین تنظیمات تجاری مناسب نخواهد بود. فلز سخت ایده آل است و آلومینیوم ریخته گری از نظر دوام و مقاومت در بین بهترین ها قرار دارد. آلومینیوم ریخته شده در فرآیندی شبیه به چدن ساخته می شود .

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چرخ گوشت صنعتی اینجا کلیک کنید.

تجهیزات کافی شاپ

در این مطلب می خواهیم در مورد تجهیزات کافی شاپ به اختصار توضیح دهیم:

1.قهوه ساز قطره ای اتوماتیک

از آنجا که قهوه سیاه به طور استاندارد 30 درصد از فروش فروشگاه شما را تشکیل می دهد ، شما قهوه ساز می خواهید که وزن آن را بکشد. در قهوه ساز به دنبال چه چیزی باشید؟ باید از دوام کافی برای تولید مقدار زیادی قهوه در روز ، به اندازه کافی سریع برای پاسخگویی به تقاضا در شلوغ ترین زمان برای مشتریان (معمولاً صبح)  و به اندازه کافی بزرگ برای تولید قهوه های قابل توجهی برخوردار باشید.

اکثر کافی شاپ ها دارای چندین دستگاه قهوه ساز هستند که همزمان چندین ترکیب را ایجاد می کنند. بیشتر صاحبان کافی شاپ های موفق پیشنهاد می کنند که سه یا چهار مخلوط را در یک زمان در دسترس داشته باشید تا به راحتی و در عین حال تنوع داشته باشید.

2. دستگاه اسپرسو با کیفیت بالا

بسیاری از نوشیدنی های قهوه معمولی که مشتریان شما ممکن است سفارش دهند ، دارای عنصر اسپرسو هستند ، چه به خودی خود و چه در ترکیب با شیر بخارپز ، بنابراین شما به یک دستگاه اسپرسو عالی نیاز دارید. متأسفانه ، بازار اسپرسو سازهای صنعتی رو به گسترش است و برخی از ماشین آلات با کیفیت بالاتر می توانند بودجه شما را سرسام آور افزایش دهند ، بنابراین مهم است که بدانید چه چیزی باعث ایجاد یک دستگاه اسپرسو خوب می شود و چگونه می توان هوشمندانه خرید کرد.

3. آسیاب قهوه صنعتی

از آنجایی که اکثر کافی شاپ ها دانه های نامناسب را در موجودی انبار نگهداری می کنند تا شادابی قهوه خود را ارائه دهند ، شما می خواهید بلافاصله قبل از تهیه قابلمه جدید خود را آسیاب کنید. این بدان معنی است که آسیاب قهوه صنعتی را به لیست تجهیزات کافی شاپ خود اضافه کنید. مردم معمولاً نمی فهمند که آسیاب مناسب می تواند در پروفایل طعم و رایحه قهوه یا اسپرسو شما تفاوت ایجاد کند. به همین دلیل سرمایه گذاری در دستگاه آسیاب مناسب بسیار مهم است.

4. سیستم تبرید

وقتی کافی شاپ خود را باز می کنید ، غذایی برای نگهداری تازه و محصولات لبنی برای یخچال خواهید داشت. این امر به یخچال هم در ویترین ها و هم در واحدهای پیشخوان یخچال پشت میله نیاز دارد.

5. ظروف

از آنجایی که کافی شاپ ها استفاده از مقدار زیادی لوبیا و تعداد زیادی از مواد افزودنی نوشیدنی را ضروری می دانند ، شما باید سخت افزار لازم را برای استفاده و نگهداری موثر این موارد داشته باشید. این بدان معنی است که پمپ ها برای تمام شربت ها برای ذخیره راحت دانه های قهوه در نزدیکی دستگاه های قهوه ساز شما وجود دارد ، و پاسخ ساده ای برای تمام مسائل ذخیره سازی است که برخی از کافی شاپ ها را آزار می دهد.

اگر سیستم موثری برای ذخیره سازی نداشته باشید ، تجارت شما با کارایی کمتری همراه خواهد بود و شما و کارمندانتان را دیوانه می کند و همچنین سود طولانی مدت را کاهش می دهد.

6.کوره ، توستر و دستگاههایی که برای پخت و پز استفاده می شوند

اگر کافی شاپ شما دارای انتخاب کمی از غذای گرم باشد ، که طبق یک نظرسنجی حداقل 60 درصد از فروشگاه های قهوه و چای در آنجا وجود دارد ، شما به یک روش مطمئن برای تهیه سریع غذای خود نیاز دارید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تجهیزات کافی شاپ اینجا کلیک کنید.