تجهیزات آشپزخانه صنعتی:

راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی جدید به تکالیف زیادی احتیاج دارد. شما باید بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی را بدانید ، بهترین تجهیزات را از کجا بیابید ، چگونه مشتری بیشتری جذب کنید و از همه مهمتر انواع اساسی تجهیزات آشپزخانه صنعتی را بشناسید. اگر وضعیت شما یکسان است ، در جای مناسب قرار دارید. نگاهی بیاندازید به سایت شرکت آشپزخانه طوس.

پخت و پز

آشپزخانه طوس طیف گسترده ای از تجهیزات آشپزخانه صنعتی را ارائه می دهد ، که به طور ایده آل برای برآوردن نیازهای هر آشپز و روش پخت و پز آنها مناسب است. همه آنها از نظر کیفیت ، ایمنی و بهداشت با دقت مورد تجزیه و تحلیل و طراحی قرار می گیرند. طراحی آنها همچنین بر اساس قابلیت اطمینان و سهولت استفاده ، زیبایی نوآورانه و نوآوری در فن آوری ، برآورده ساختن نیازهای سخت ترین سرآشپزها است.

کوره ها

برای برآوردن همه نیازها ، ما باید راه حل های مختلفی را برای هر آشپز ارائه دهیم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی گسترده ای از مکمل ها و لوازم جانبی ، یکی از بزرگترین اجاق های موجود در بازار را در اختیار دارد.

ظرفشویی

یک حرفه ای آشپزخانه واقعی نیز به راه حل های کارآمد نیاز دارد تا همه تجهیزات بلافاصله دوباره در دسترس باشد. طیف ظرفشویی های تجاری ما از ماشین های ظرفشویی کوچک برای بارها ، کافه ها و رستوران های کوچک گرفته تا ماشین های ظرفشویی با ظرفیت بالا گسترده است.

تبرید تجاری

به عنوان پیشروترین تولید کننده اروپایی محصولات برودتی تجاری ، ما را قادر می سازد تا سرمایه گذاری های لازم در زمینه فناوری ، تحقیق و توسعه و ظرفیت تولید را انجام دهیم. بنابراین می تواند یکی از کاملترین و گسترده ترین طیف برودتی تجاری موجود در بازار را به شما ارائه دهد.

مشعل ، سرخ کن و اجاق گاز در قسمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی گنجانده شده است. این تجهیزات برای هر آشپزخانه تجاری بسیار ضروری است. اینکه چه وسایلی برای پخت و پز و اندازه آنها لازم است ، به کاری که قصد دارید انجام دهید بستگی دارد. ماهیت تجارت شما تصمیم می گیرد که شما چقدر به سرمایه گذاری در تجهیزات پخت و پز نیاز دارید. بدیهی است که نیازهای یک بار و هتل یکسان نخواهد بود.

تجهیزات برودتی

از آنجا که در آشپزخانه تجاری کار می کنید ، باید مواد غذایی و سبزیجات را به طور یکسان تهیه کنید. برای آن شما به فرآیند تبرید مناسب نیاز دارید. به شما کمک می کند تمام مواد غذایی را که روزانه استفاده نمی کنید ذخیره کنید.

تجهیزات اگزوز

این منطقه ای است که شما و همکارتان می خواهید بیشتر روز خود را در آنجا سپری کنید. به همین دلیل این منطقه باید بهداشتی باشد. قرارگیری صحیح و مناسب تجهیزات اگزوز باعث می شود که شما در یک محیط خشک ، خنک و بهداشتی کار کنید.

از آنجا که شما انواع اولیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی را می دانید که بهتر است آنها را تهیه کنید.تجهیزات آشپزخانه صنعتی تأمین کننده تجهیزات پذیرایی را عاقلانه انتخاب کنید.آشپزخانه طوس شما را در تهیه تجهیزات راهنمایی می کند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای تعداد زیادی از مصرف کنندگان که نیاز به تولید مواد غذایی دارند مورد نیاز می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز به استحکام ، دوام و کارکرد آسان دارد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید انرژی کمتری مصرف کنند ، بهره وری در کارخانجات تولید مواد غذایی را بهبود بخشیده و از نظر سازگار با محیط زیست باشند.

بیشتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی بصورت الکترونیکی اداره می شوند. طیف گسترده ای از تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، برش ، پخت و تمیز کردن برای کارکنان آشپزخانه در دسترس است.

بگذارید خودمان را با برخی تجهیزات آشپزخانه صنعتی آشنا کنیم.

مشعل ها

آنها برای پخت و پز ، جوش و بخارپز استفاده می شوند. آنها اغلب با گاز مایع (LPG) کار می کنند. اکنون مشعلهای القایی و صفحات داغ موجود هستند که با برق کار می کنند و شامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند.

اجاق گاز

از آنها برای پخت و پز استفاده می شود. آنها یا با LPG یا برق کار می کنند. مدل های مختلفی از اجاق گاز مانند Rack با گزینه چرخ های چرخان یا ثابت وجود دارد که از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد.

برش های گیاهی / خردکن

برش یا خردکن برای تزیین ، خرد کردن سبزیجات در شکل ها و اندازه های مختلف استفاده می شود و از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد. همچنین از آنها برای برش نان به قطعات کوچک برای پودینگ ها یا سوپ ها استفاده می شود. برش های دستی برای برش میوه ها ، سالادها و غیره برای ارائه استفاده می شوند.دستگاه های برش ها از جنس پلاستیک یا فولاد ضدزنگ هستند.

میکسر از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی

میکسر بیشتر در واحدهای تولید مواد غذایی تجاری استفاده می شود. میکسرها برای مخلوط کردن استفاده می شوند. تقریباً دو نوع میکسر وجود دارد.

سرخ کن

برخی از مواد غذایی با غوطه ور شدن آنها در روغن گرم شده در یک سرخ کن تهیه می شود. دو سرخ کن اصلی وجود دارد و از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد - سرخ کن برقی و سرخ کن گاز. زمان سرخ کردن و دمای روغن به طور مستقیم با نوع غذا و اندازه سرخ کن متفاوت است.

آبمیوه گیری

آبمیوه گیری ها آب میوه ها و پالپ ها را از میوه و سبزیجات استخراج می کنند. آبمیوه گیری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی  می باشد و روند تولید آب میوه را سرعت می بخشد.

رستوران شما به توانایی شما در نگهداری وسایل آشپزی کارآمد بستگی دارد. برای جلوگیری از بروز مشکلات ، باید تجهیزات آشپزخانه صنعتی  مدرن تعیین شده باشد. در اینجا چهار مزیت از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب ارائه شده است:

پیشگیری از ضرر و زیان

در صورت خراب شدن تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، هزینه تعمیرات تنها بخشی از هزینه هایی است که شما متحمل می شوید. همچنین می توانید وقت و مشتری خود را از دست دهید.

طول عمر تجهیزات آشپزخانه تجاری خود را زیاد کنید

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یک سرمایه گذاری است. شما می خواهید سالها از این سرمایه گذاری خارج شوید.

اثربخشی را بهبود بخشید

بسیاری از وسایل داخل آشپزخانه تجاری از آب استفاده می کنند. این وسایل مستعد ساخت سنگ آهک هستند. اگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما به اندازه کافی تمیز و از بین نرود ، عملکردی مؤثر نخواهد داشت.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اگر به دنبال شروع کار در رستوران ها هستید ، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اولین کاری است که باید انجام دهید. با استفاده از این موارد می توانید تقریباً هر نوع غذا سرو کنید.

یخچال و فریزر تجاری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی

به منظور تمیز نگه داشتن غذای شما ، خرید تجهیزات برودتی تجاری با کیفیت عالی بسیار مهم است و یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد.

آنها جلوی فاسد شدن ترکیبات شما را می گیرند ، طول عمر آنها را افزایش می دهند و در هزینه شما پس انداز می کنند. به همین دلیل است که آنها یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند.

وقتی در حال فکر کردن در مورد چه نوع یخچال و فریزر برای خرید رستوران خود هستید ، اندازه و ظرفیت مورد نیاز خود را در نظر بگیرید. رستورانی که صد نفر را در خود جای دهد ، به چیزی بیش از یک کافه کوچک نیاز دارد.

در حالت ایده آل ، شما باید به یخچال و فریزرهای قابل دسترسی توجه کنید که از مهمترین وسایل در تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما است، زیرا این کارها برای کارکنان شما راحت ترین خواهد بود. با این وجود ، اگر تأسیسات شما به ویژه بزرگ باشد ، ممکن است به کولر نیز احتیاج داشته باشید.

شما همچنین ممکن است یخچال و فریزرهای آماده که کانترها روی آنها سوار شده اند ، یا یخچال های مخصوص کالا را برای استفاده به عنوان تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیاز دارید.

گریل تجاری یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی

خواه از کباب کردن استیک ، پنکیک یا همبرگر استفاده کنید ، به کوره تجاری کاملی احتیاج دارید و از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد.

کوره یا تخته های مسطح دارای گزینه های عالی برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند. آنها می توانند تقریباً در مورد هر غذایی قرار بگیرند ، به شما امکان می دهند همزمان چندین وعده جداگانه را در یک فضا آماده کنید.

ماشین یخ برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

یک رستوران بدون دستگاه یخ کامل نیست و از مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است .

این دستگاه ها دائما یخ ایجاد می کنند ، بنابراین برای کارکنان شما آماده است که در هر زمان استفاده و سرویس کنند.

فر برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

فر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی هر رستوران می باشد.با این حال ، انواع مختلفی وجود دارد که می توانید انتخاب کنید.

ابتدا اجاق های معمولی و موارد همرفت وجود دارد. سپس ، اجاق های پیتزا نیز وجود دارد. اینها می توانند از ابزارهای ضروری تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما باشند.نوع خاصی که به آن نیاز دارید بستگی به نوع غذای شما و سرعت شما برای تهیه آن بستگی دارد.

سرخ کن برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آیا شما در حال سرو سیب زمینی سرخ کرده ، تمپورا ، کالاماری ، میوززارلا ، چروس یا دونات هستید؟ اگر چنین است ، سرخ کن یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه صنعتی خواهد بود.

ایمنی برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهداشت و ایمنی در تجارت رستوران اولویت دارد. اگر از مقررات مناسب پیروی نکنید ، به زودی کسب و کار خود را از دست می دهید.

دستگاه اسلایسر صنعتی |قیمت خرید دستگاه اسلایسر صنعتی

دستگاه اسلایسر صنعتی

دستگاه اسلایسر صنعتی و یا دستگاه خلال کن صنعتی  یک برش دهنده است که نیاز شما را در سریع ترین و آسان ترین کار  و بیشتر در زمینه میوه ها و سبزیجات و گوشت ها  انجام می دهد. دستگاه اسلایسر صنعتی دستگاهی منحصر به فرد، قابل تنظیم، تیغه های فولادی ضد زنگ طیف گسترده ای از گزینه های برش، از 1/16 تا 1/2 اینچ ضخامت، برای هر چند تابع و به سادگی کنترل را روشن کنید در تنظیم خود دستگاه اسلایسر صنعتی  را در اندازه گیری آسان برای خواندن کالیبراسیون قفل شده است. و یک سری توضیحات دیگر وجود دارد که در دفتر راهنما موجود می باشد.

سالهاست که دستگاه اسلایسر صنعتی ابزار انتخابی برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران و فست و فود می باشد. فروشندگان مواد غذایی، مدارس و برخی از گیاهان پردازش گوشت به دنبال ارائه گزینه های گوشت چرخ شده به مشتریان خود شده اند که به وسیله دستگاه اسلایسر صنعتی امکان پذیر گشته است. قیمت خرید دستگاه اسلایسر صنعتی نسبتا ارزان هستند، آسان برای استفاده، و گوشت برش خورده شما به دنبال آن هستید.

 استفاده از پایه نصب 55816 NEMCO (به صورت جداگانه) برای یک ایستگاه کاری مناسب، به همراه حذف آسان برای تمیز کردن و ذخیره سازی. مدل های برش ثابت نیز موجود است. صفحات دستگاه اسلایسر صنعتی اختیاری مناسب برای تمام واحدها است.

سیستم های دستگاه اسلایسر صنعتی تیتان تولید ماشین آلات برش صنعتیاست. این که آیا شما نیاز به یک دستگاه اسلایسر صنعتی و یا  برش گوشتی تجاری مناسب برای تمام گوشت ها دارید. یک ماشین خاص تر مثل ماشین آلات برش تیتان bacon و دستگاه اسلایسر صنعتی، و یا دستگاه برش برای محصولات دیگر مانند پنیر، ما دستگاه برش را با توجه به نیازهای شما. علاوه بر این با توانایی ساخت تقریبا هر جزء از ماشین آلات ما در خانه، ما منحصر به فرد به طراحی سفارشی دستگاه اسلایسر صنعتی و یک سیستم برش مطابق با نیازهای خاص خود قرار داده است.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی | قیمت وسایل آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

شناخت خطوط گسترده ای از تجهیزات آشپزخانه صنعتی و حرفه ای که توسط سرآشپز آشپز حرفه ای و اپراتورها برای کیفیت، بهره وری و سازگاری انرژی شناخته شده است. 

برخلاف یک آشپزخانه خانگی که در آن تنها شما و خانواده تان است، یک آشپزخانه رستوران میتواند در هر تغییری تعداد زیادی از مردم را در داخل و خارج از آن داشته باشد، بنابراین مهم است که آن را سازماندهی کنید. در این راه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نه تنها موجب صرفه جویی در زمان پر سر و صدا شلوغ است، بلکه همچنین کمک می کند تا کارکنان از حوادث جلوگیری و ضایعات بیش از حد را کاهش می دهد.

قیمت وسایل آشپزخانه صنعتی را نیز می توان به راحتی پیدا کرد.گام خرید تجهیزات آشپزخانه، به یاد داشته باشید که فروشندگان سعی خواهند کرد تا در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما را بیشتر از آنچه که نیاز دارید به فروش برسانید. در حالی که وسوسه است که بخواهید هر مورد براق و پرطرفدار را بخرید، فقط به چند مبانی نیاز دارید تا شروع به کار کنید.

از سری موارد می توان تجهیزات آماده سازی غذا و تجهیزات رستوران و فست و فود به گاهی اوقات یک رستوران جدید یک محل مناسب دارد، اما یک فضای آشپزخانه کوچک است که نوع تجهیزات آشپزخانه مورد نیاز را مشخص می کند. شما واقعا می توانید محدوده گاز شش سوز را با یک اجاق گاز کنجکاوی بخواهید، اما در واقع آشپزخانه شما تنها یک چهارچوب فشرده خواهد بود.